EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Илүү алдартай давсалсан бүхэл өндөгний шингэн давстай өндөгний шингэн
1. Коагуляцийн температурыг бууруулдаг: Давсны ионууд уургийн цэнэгийг саармагжуулж, өндөгний хольцыг өтгөрүүлж, бага температурт байлгадаг.
2. Бүтэц болон аманд мэдрэгдэх мэдрэмжийг сайжруулна: Хоол хийхээс өмнө давс нэмэх нь уургууд хэт нягт холбогдож, чийгийг гадагшлуулахаас сэргийлж, улмаар илүү чийглэг, илүү зөөлөн шарсан эсвэл жигнэсэн өндөг гаргадаг.
3. Үйлдвэрийн боловсруулалтын давуу талууд: Арилжааны шингэн өндөгний үйлдвэрлэлд давс нэмэх нь эмульсийн шинж чанар болон хөлдөөх-гэсэх тогтвортой байдлыг сайжруулж, улмаар хөлдөөсөн бүтээгдэхүүний хадгалах хугацааг уртасгадаг.
- Тодорхойлолт
- Хэрэглээ
Давсалсан бүхэл өндөгний шингэн болон давсалсан өндөгний шарны шингэний ялгаа:
Давсалсан бүхэл өндөгний шингэн: Шинэхэн өндөгийг хальсалж, өндөгний цагаан, шарыг байгалийн харьцаагаар нь хольж, тодорхой хэмжээний хүнсний давс нэмж үйлдвэрлэдэг. Энэ нь уураг, өөх тос, чийгийн тэнцвэртэй харьцааг хангаж, бүхэл өндөгний тэжээллэг чанарыг хадгалдаг. Жигнэмэг эсвэл сурими боловсруулах зэрэг хэрэглээнд уургийн жигд агууламж, зохих чийгшлийг хангаж, илүү зөөлөн, чийглэг бэлэн бүтээгдэхүүн болдог. Үүнийг стандарт бялуу, талх, нарийн боов, түүнчлэн зарим хятад хоол, махан бүтээгдэхүүнд өргөн хэрэглэдэг.
Давсалсан өндөгний шар шингэн: Шинэхэн өндөгнөөс өндөгний цагааныг ялгаж, зөвхөн шарыг нь тодорхой хэмжээний хүнсний давсаар боловсруулж үйлдвэрлэдэг. Энэ нь өндөгний цагаан агуулаагүй бөгөөд өөх тос, лецитин, холестерины агууламж нь бүхэл өндөгний шингэнээс хамаагүй өндөр байдаг. Нэмэлт давс нь шарын фосфолипидын эмульсжих шинж чанар болон хөлдөх-гэсэх тогтвортой байдлыг сайжруулж, тос, усыг салгахаас сэргийлдэг. Энэ нь майонез, салатны амтлагч, крем, дээд зэрэглэлийн кремний шанз, жигнэмэг хийхэд гол орц юм.
| бүтээгдэхүүний мэдээлэл | |
| Гарал газар: | Далянь, Хятад |
| Бүтээгдэхүүний нэр: | Давстай бүхэл өндөгний шингэн |
| материал: | Шинэ өндөг |
| Орц: | Шинэ өндөг, ширээний давс |
| Багц: | 10кг / хайрцаг |
| Багцын материал: | Хуванцар нийлмэл уут (дотор), Атираат хайрцаг (гадна) |
| Бүтээгдэхүүний танилцуулга: | Давсалсан бүхэл бүтэн шингэн өндөг нь шинэхэн бүхэл өндөгийг хутгаж, тодорхой харьцаагаар давс нэмж үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн, пастержуулсан өндөгний бүтээгдэхүүн юм; үүнийг ихэвчлэн арилжааны хоол хийх, жигнэх, салатны амтлагч бэлтгэхэд ашигладаг. |
| Програм: | Саладны амтлагч бэлтгэх, арилжааны гал тогооны үйл ажиллагаа |
| Чиг үүрэг: | Давсны агууламжтай; тодорхой амтат хоол, сүмс боловсруулахад тохиромжтой. |
| Хадгалах нөхцөл: | -18℃-аас доош хөлдөөсөн температурт хадгална |
| Хадгалах хугацаа: | 24 сарын |
| Гэрчилгээний: | HACCP, BRC, ISO22000, Кошер, Халал |
1. Саладны амтлагч үйлдвэрлэх: Тогтвортой эмульсжилт болон давслаг чанарын доод түвшинг хангана.
2. Арилжааны гал тогоо: Шарсан өндөг, өндөгний бин, эсвэл шарсан өндөгний угаалгатай бүрхүүлийг хурдан бэлтгэхэд ашигладаг.
